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Natlock
植物源预制菜护色剂
CCM
®
Color
Stabilizer
Active ingredients of the product
产品主要成分
中文名称
ICNI名称
迷迭香提取物
柠檬提取物
肉桂提取物
CINNAMOMUM CASSIA BARK EXTRACT
CITRUS LIMON EXTRACT
ROSMARINUS OFFICINALIS(ROSEMARY) LEAF EXTRACT
技术指标
Technical indicators
产品特点
Product features
外观
香气
溶解性
稳定性
黄色油状液体
特殊植物香气
不溶于水,易溶于油
在pH2-10的环境下,各项指标稳定
在体系中无色无味
食品级植物成分,更安全
适用范围:有护色需求的预制肉类食材
急性经口毒性:LD50(mg/Kg)>5000   实际无毒
121℃加热60分钟,各项指标稳定
建议添加量:0.1%~0.2%
如需更详细资料:各种资质证书、第三方报告、产品规格书、TDS、MSDS、食品安全管理体系认证、食品质量管理体系认证及应用案例,请与我们联系>>
应用领域
Application area
预制红烧肉
建议添加量:0.15%
预制梅菜扣肉
建议添加量:0.15%
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