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Natlock
生鲜护色
CRM
®
Natural
Preservatives
Active ingredients of the product
产品主要成分
中文名称
ICNI名称
蘑菇提取物
蟹壳提取物
食用醋
瓜尔豆提取物
CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA EXTRACT
VINEGAR
SHIITAKE MUSHROOM EXTRACT
CRAB SHELL EXTRACT
技术指标
Technical indicators
产品特点
Product features
外观
香气
溶解性
稳定性
白色粉末
轻微特征植物气味
易溶于水
在pH3-10的环境下理化指标稳定
在体系中无色无味
食品级植物成分,更安全
适用范围:有护色需求的生肉制品
急性经口毒性:LD50(mg/Kg)>5000   实际无毒
180℃加热60分钟,理化指标稳定
使用浸泡工艺,浸泡液浓度为1.8%~3.0%物液比1;10~1:20
如需更详细资料:各种资质证书、第三方报告、产品规格书、TDS、MSDS、食品安全管理体系认证、食品质量管理体系认证及应用案例,请与我们联系>>
应用领域
Application area
新鲜牛肉块
使用浸泡工艺,浸泡液浓度为2.3%(浸泡液可反复使用)
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